周围有十种“长寿”

时间:2017-11-08 04:03:11166网络整理admin

采访专家:北京大学肿瘤医院营养科主任方宇,90岁的美国癌症和抗衰老专家,诺贝尔奖候选人布鲁斯艾姆斯,发表在国际顶级期刊“美国学术研究院”根据英镑纸,除了蛋白质,脂类,糖类,维生素,水,无机盐和膳食纤维等七种必需营养素外,还有10种可延缓衰老的长寿营养素,有利于维持长效术语健康一旦它缺乏,它就不会立即对健康造成伤害,但它会在体内“潜伏”并在以后的生命中出现 “长寿”延缓衰老院士埃姆斯指出,营养素缺乏是衰老的原因之一,而这10种“长寿”具有很强的抗氧化作用,可以预防或限制自由基对身体的伤害,甚至可以逆转一些程度然而,身体不能合成这些营养素,只能从食物中获得据消息来源称,它可分为以下三类:微生物来源 1.麦角硫磺,一种天然的强抗氧化剂,发现于1909年,大多数蘑菇和土壤细菌可以合成,也可以用以蘑菇等为食的动物人们可以从食用蘑菇中获取它,如牡蛎蘑菇,牡蛎蘑菇和牛肝菌,以及牛肉,猪肉,羊肉和鸡肉等肉类 Ergosine可以保护DNA和蛋白质免受氧化,维持正常细胞生长,具有抗炎作用,有助于预防心血管疾病,减缓皮肤老化,防止紫外线伤害,因此可用于食品添加剂,保健品和化妆品其他领域也有应用 2.吡咯喹啉醌,发现于20世纪50年代,由土壤细菌合成,可从土壤中进入植物,高含量的欧芹,青椒,猕猴桃,木瓜,绿茶它的抗氧化活性比维生素C稳定得多它在医学界被称为“第十四种维生素”它用于预防肝脏损害,老年性痴呆,调节神经系统疾病,抑制炎症和肿瘤生长,提高免疫力,促进氨基酸吸收其他方面具有重要作用喹啉是一种由细菌产生的抗氧化剂,参与蛋白质合成缺乏奎宁会影响身体的许多化学反应和神经系统的健康它可以从西红柿,小麦,椰奶和乳制品中获得植物来源 1.天然常见的叶黄素和玉米黄质是构成晶状体和视网膜黄斑区域的主要色素,可预防白内障和老年性黄斑变性等疾病 2.α和β-胡萝卜素,预防2型糖尿病,听力损失等,β胡萝卜素可在人体内转化为维生素A,对保护视力起着重要作用 3.最早从番茄中分离出来的番茄红素对大脑,肾上腺,肝脏,结肠,睾丸,前列腺和乳腺有保护作用,有助于减少代谢综合征,高血压,心脏病,心肌梗塞的风险,流行病学研究还表明,饮食中或血清中高水平的番茄红素与多种癌症的低风险相关 4.β-隐黄质,具有增强免疫力,维持骨骼和听觉功能健康的功能这六种“长寿”都是大多数水果和蔬菜中含有的类胡萝卜素,颜色越深,含量越高,如菠菜,羽衣甘蓝,西兰花,生菜等绿色蔬菜;胡萝卜,南瓜和其他橙黄色蔬菜;橙色或绿色水果,如柑橘,橙子,芒果,哈密瓜,杏,柿子和猕猴桃番茄红素主要来自西红柿,还有萝卜,西瓜,李子,葡萄柚和其他水果和蔬菜此外,玉米,小米,大黄,甘薯等橙黄色食物中还含有叶黄素,玉米黄质和胡萝卜素;蛋黄是叶黄素和玉米黄质的重要来源,虽然含量不如绿色蔬菜,但身体吸收它的比例特别高;枸杞是含有玉米黄质最丰富的天然食品;蛋黄和黄油也含有β隐黄质海洋生物的来源虾青素是一种类胡萝卜素,存在于大多数水产品中,如虾,蟹,章鱼,鱿鱼,罗非鱼和鱿鱼,与视力健康有关,有助于减少认知和记忆功能障碍血栓形成,